Skal du smage den? McDonald’s og René Mammen klar med ny Homestyle Burger

Paul Cunningham og Henrik Jyrk har været hjernerne bag flere Homestyle Burgers på McDonald’s.

For nogle dage siden teasede McDonald’s for deres nye gourmetkok.

Valget er faldet på René Mammen fra Restaurant Substans på Aarhus Ø.

Nu har McDonald’s fået en ny Homestyle på menuen – kreeret af René Mammen.

- Homestyle Bacon Paprika består af blød briochebolle, juicy bøf, sprød bacon, salat og smelteost på cheddar – altså meget velkendte og klassiske ingredienser i en burger.

- Renés twist og tilføjelse er en velsmagende og krydret paprika mayo og så en lækker chili relish, der giver burgeren fart på smagen, skriver McDonald’s på deres hjemmeside.

René Mammen begyndte karrieren i restaurationsbranchen som opvasker, efterfulgt af en optagelse på kokkeskolen, og sidenhen tog karrieren fart.

Homestyle Bacon Paprika skal derfor også være en burger, hvor tingene ikke er blevet overgjort.

Det skal nemlig helst være simpelt og uden alt for mange forskellige ting på en gang.

René Mammen er femte gourmetkok som samarbejder med McDonald's.