Endnu en sur smiley til Grannys House – fødevarer opbevares ved for høje temperaturer
LÆS OGSÅ: Bøde og sur smiley til Grannys House
Det svinger i kvalitet hos bagerkæden Grannys House.
Flere af deres bagerier har fået sure smileyer de seneste par år, og nu er den så gal igen.
Denne gang er turen kommet til bageriet på Amalievej 23 på Frederiksberg.
Her kunne Fødevarestyrelsen konstatere, at der ikke var styr på Grannys Houses håndtering af fødevarer, når det kom til temperaturerne på deres mad.
Ting som kylling, mælk, ost, laks, græsk yoghurt og skinke var opbevaret ved alt for høj varme i forhold til, hvad der er sundhedsmæssigt forsvarligt.
Det fremgår af kontrolrapporten fra den 25. september.
Bageriet måtte tage konsekvensen af de høje temperaturer og smide madvarerne ud og stoppe med at sælge flere sandwich på dagen, hvor kontrolbesøget fandt sted.
Heller ikke Granny Houses egenkontrol var der styr på, da der ikke var ført dokumentation over en række kritiske kontrolpunkter.
Grannys House fik en sur smiley og bøde på 5.000 kroner efter besøget. Derudover kan bageriet se frem til yderligere to besøg fra Fødevarestyrelsen, som bageriet selv skal betale for.