Peter Birch: Sådan kommer jeg videre

Det er ingen hemmelighed, at den seneste måned har været alt andet end let for Ulven Peter. Han er blevet trukket igennem den helt store mediemølle, efter hans kone Amalie beskyldte ham for at have tæsket hende i en baggård.

Nu er tingene kommet lidt på afstand for 27-årige Peter Birch.

- Det har hjulpet mig enormt meget at arbejde. Man glemmer alle problemerne, når man har travlt, fortæller Ulven, som for en lille måned siden - faktisk lige omkring det tidspunkt, hvor alt gik galt mellem ham og Amalie - slog dørene op til sin sandwichbar Ulven's i det indre København.

På trods af den heftige start med alt andet end medgang går det rigtig godt i den lille biks.

Læs også: Peter og Amalie: Alt om voldssagen
- Det er ikke noget, jeg bliver rig af, men det går bedre end forventet, siger Peter til seoghoer.dk og uddyber:

- Vi havde lagt et budget for, hvor meget vi skulle sælge, og det går endnu bedre, end vi havde regnet med.

Peter Birch mener dog ikke, at han kan takke sig selv, sit navn og al den omtale, han har fået på det sidste, for butikkens succes.

- Halvdelen af vores kunder er englændere, så de aner ikke, hvem jeg er, de skal bare have en bagel, siger Peter, som ikke har det fjerneste imod, at der også kommer en del kunder, som mest "bare vil se giraffen".

Læs også: Ulven Peter på rov igen

Peter Birch, som ejer sandwichbaren sammen med en kammerat, tilbringer minimum 8 timer af sin dag bag disken, men selv om Ulven knokler løs, er der stadig tid til fest og ballade.

- Hvis man er stor nok til at gå i byen, er man også stor nok til at stå op dagen efter, griner Peter Birch.