I de næste to år skal Danmark være vært for Michelinguidens nordiske uddeling.
Det skriver Michelinguiden i en pressemeddelelse.
I 2025 finder uddelingen sted i Anneberg Kulturpark i Odsherred. I 2026 vil Tivoli i København være vært for uddelingen, lyder det.
- Det er en ære at være vært for uddelingen af de nordiske michelinstjerner to år i træk, og jeg er overbevist om, at Danmark endnu en gang vil cementere sin gastronomiske førerposition, siger fødevareminister Jacob Jensen (V) i en pressemeddelelse fra Fødevareministeriet.
Danmark har tidligere været vært for uddelingen i 2018 og 2019. Værtskabet går på tur imellem de nordiske lande.
I pressemeddelelsen fra Michelinguiden udtaler Gwendal Poullennec, som er international direktør for Michelinguiderne, at Danmark har banet vejen for en hel tilgang til gastronomi.
- Danmark og dets talentfulde kokke er blevet kulturelle kontaktpunkter, som inspirerer verden, lyder det.
I 2024 har 31 restauranter rundt om i Danmark mindst en af de prestigefyldte michelinstjerner.
En restaurant med en stjerne betragtes som "en rigtig god restaurant i sin kategori", hvis en restaurant har to stjerner, er den ifølge Michelinguiden "en omvej værd."
Når man helt op på tre stjerner, er restauranten ifølge guiden "værd at rejse for".
I Danmark er der i 2024 givet tre stjerner til tre restauranter. Det er Noma og Geranium i København og restaurant Jordnær i Gentofte.
Michelinguiden opstod i Frankrig i år 1900 som en anbefaling af gode spisesteder.
Guiden nævner tusindvis af restauranter, hvoraf de bedste tildeles en, to eller tre stjerner.
Uddelingen af de nordiske michelinstjerner afholdes 16. juni 2025. Hvornår uddelingen afholdes i Tivoli, vil blive offentliggjort til næste år.