Sjov video: Nyt bryg fra Pladderballe Bryghus

Det var ikke helt almindelig husmandskost, der fulgte med, da Jan Monrad og Søren Rislund præsenterede årets nyskabelse fra Pladderballe Bryghus. Knappenåle, clips, en grydesvamp og øl i stride strømme var menuen, da d'herrer med glimt i øjet gav en verbal øretæve til det nye nordiske køkken på Restaurant Suri i Holbæk. – Pladderballe Bryghus har brygget en ny øl, der matcher det minimale køkken perfekt. Vi har strammet menuen op, så der nu vil være endnu mindre på tallerkenen, og fremover vil det slet ikke være spiseligt, gnækkede Søren Rislund, og fremviste serveringen, der også bød på et par metalbeslag og en velhængt grankogle fra Jan Monrads have. Parrets nye øl, der skal efterfølge deres populære ”Svagpisser”, har fået navnet ”Skumhest”, og helt i trend med den nye køkkenstil forsøgte de to selvfølgelig at få en myre med i brygget, der bliver lavet på Svaneke Bryghus. Det var dog ikke sådan lige at få lov til af sundhedsmyndighederne, fortæller de to. – Men der er havre til hesten og hvede til at lave skum, griner de som forklaring på øllets navn. Tjek videoen fra Pladderballe Bryghus herunder.