Fra nummer sjok til mesterbager: - Det var en enorm anerkendelse
Da ”Den store bagedyst” blev skudt i luften sidste lørdag, var det 10 håbefulde og spændte deltagere, der første gang kunne bage for dommerne Markus Grigo og Katrine Foged Thomsen.
Men for den 21-årige nordjyde Emil Ussing gik det hele ikke efter planen. Det formåede han dog at lave fuldstændig om på i lørdagens udgave af bageprogrammet.
- Jeg tror, at jeg efterfølgende virkelig har forstået og er blevet taknemmelig for resultatet, fortæller en stolt Emil SE og HØR, da vi fanger ham over telefonen.
For det at gå fra at være så godt som nummer sjok til så at slænge sig med toppen, det var en surrealistisk følelse, fortæller den uges mesterbager.
- Det var en enorm anerkendelse, særligt når man står med så mange andre dygtige bagere, og man så er den person, der bliver sat øverst. Det synes jeg er vanvittigt.
- Specielt når man står sammen med Mads og Max – de er mine største forbilleder.
Emil havde ikke regnet med, det ville være ham, der endte med det eftertragtede forklæde efter sidste uges skidte start. Foto: Carsten Mol
Emil nægter dog at kalde sidste uges mesterbager, Max og den grænsesøgende bager Mads for hans største konkurrenter i teltet.
- At se dem som konkurrenter synes jeg bare er spild af mulighed for at lære, hvis der er folk, der kan noget, så har man jo mulighed for at kigge efter og lære. Og så ende med at stå der og være bedre end dem, det føltes lidt surrealistisk, griner Emil stolt.
Derfor endte han med forklædet
Selvom dommerne ikke havde andet end rosende ord for Emils bagværk i lørdagens andet afsnit af ”Den store bagedyst”, så tror han selv, årsagen til mesterbagerforklædet ligger et lidt andet sted.
- Jeg tror historien og passionen jeg har med i mine kager. Det havde jeg jo også i mine medaljer, hvor jeg hyldede en lang rejse med nogle dygtige og glade mennesker, og så mine forældre i den sidste. Jeg tror ikke, jeg ville kunne få mig selv til at dovne den af på sådan en, efter alt det de har lært mig.
Hvorvidt Emil får lov til at beholde mesterbagerforklædet i næste uge, det kan du se på DR hver lørdag klokken 20.