Smid dem ud! Manglende tilberedelsesanvisning på hvide bønner udgør sundhedsrisko

Har du købt hvide bønner i specialbutikker i Jylland eller på Sjælland, så vær opmærksom på tilberedningen.

Fødevarestyrelsen tilbagekalder torsdag bønner fra Duru Bakliyat, da produktet ikke har en tilberedningsanvisning på dansk.

- Dette medfører en risiko for, at bønnerne ikke tilberedes tilstrækkeligt til at inaktivere lektiner, hvilket udgør en sundhedsmæssig risiko, skriver styrelsen.

Lektiner findes naturligt i tørrede bønner, hyldebær og nogle svampe.

Koges hvide bønner ikke ordentligt, kan lektiner påvirke mave-tarm-kanalen, hvor symptomer på forgiftninger vil opstå i form af diarre, opkastninger og mavekramper, oplyser Fødevarestyrelsen.

Har man købt produktet bør man kassere det, eller levere det tilbage til butikken, man har købt det i.