Niklas forlod grædende "Den store bagedyst": Jeg var en knækket mand

Han har brilleret med blændende bagværk, sansefulde smage – og sirlige snit.

Og de sidste mange uger lå Niklas Søndermølle Frandsen da også blandt favoritterne i dette års udgave af ”Den store bagedyst”.

Men lørdag aften måtte den kreative kagemand pludselig se sig slået, da han ikke nåede helt i mål med sit Disney-værk.

I dag fortæller Niklas til SE og HØR, at det var umuligt for ham at holde tårerne tilbage, da tiden var løbet ud, og der ikke var mere at gøre:

- Jeg knækkede fuldstændig sammen i det sidste sekund. Sandra kommer ned til mit bord og nærmest griber mig, fordi jeg er så ked af det. Jeg er overhoved ikke til stede i mig selv psykisk. Det virker nærmest som om, at jeg står udenfor og kigger på mig selv, og det er skræmmende og ubehageligt. Jeg kunne slet ikke styre min krop, fortæller Niklas til SE og HØR.

Startede godt

Inden mesterværket vidste Niklas godt, at han skulle levere et perfekt mesterværk. Han havde nemlig haft små udfordringer med både flødebollerne og glacekagen og var derfor helt bevidst om, at han skulle blæse dommerduoen bagover med tekop-kagen.

Og det hele begyndte da også godt – lige indtil Niklas tog sit mesterværk ud af fryseren.

- Da jeg begynder at skære kagen, opdager jeg, at den ikke er frossen. Indtil da havde jeg været godt med, med så begynder det at gå skævt. Det er ren og skær den ting, der ender med at fælde mit mesterværk, for jeg er tvunget til at sætte den ind i fryseren igen, og så mister jeg al den tid, jeg skulle have brugt på at pynte af, siger Niklas til SE og HØR.

Derfor endte Niklas med at aflevere en kage, der nok smagte fantastisk – men som manglede en del på finish. Og det var nok til at sende Niklas hjem.

- Det var ikke den samme Niklas, som kom hjem den aften. Det kan min kæreste også skrive under på. Jeg var slået fuldstændig ned, siger Niklas, der dog alligevel fandt overskud til at tage på arbejde dagen efter:

- Men det var hårdt. Jeg startede dagen med at sidde ti minutter i min bil og gøre mig mentalt klar, og alligevel brød jeg sammen, da jeg mødte ind. Men jeg fik lavet lidt småopgaver, og det hjalp faktisk at få hovedet på lidt andre tanker.

Nyt projekt

Niklas fandt også hurtigt ud af, at han havde brug for et nyt projekt i sit liv – så der gik ikke mange dage, før han havde kastet sig ind i det kreative univers. Og det nød de andre i ”Bagedyst”-teltet bestemt godt af:

- Jeg lavede 40 roser til alle mine bagedystkolleger, dommerne, og faktisk hele produktionen på DR, og det tror jeg, at de blev glade for, siger Niklas.

Han endte også med at vende tilbage til teltet sammen med Thor, da finaleafsnittene blev optaget – og det var også en god måde at få sagt farvel til den fantastiske oplevelse, det har været i teltet:

- Jeg har haft så mange positive oplevelser, og jeg havde ikke drømt om, at jeg ville nok så langt, da jeg begyndte. Der var målet bare at være med lidt. Men jeg endte jo med at ligge i toppen meget af tiden, og det var fantastisk. Og det gjorde det nok også til et ekstra chok at ryge ud. For jeg nåede jo at mærke, at finalen nærmede sig – og jeg var begyndt at forberede mit mesterværk til finalen. Så det gjorde sgu ondt at ryge ud.