Nu er den gal igen: Plum får endnu en bøde

Den landskendte kogekone Camilla Plum er igen kommet i Fødevarestyrelsens søgelys.

For lidt over en måned siden valgte Fødevarestyrelsen at lukke den tidligere DR-kogekones køkken på Fuglebjerggård. Fødevaresikkerheden var simpelt for dårlig, og der var massiv forekomst af mug i køkkenet.

Men der skal åbenbart mere til at stoppe Plum.

Artiklen forsætter under billedet.

Camilla Plum har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på tre af de seneste fire besøg. Foto: Niels S. Andersen

I en kontrol lavet den 30. juni har Fødevarestyrelsens konstateret, at der bliver solgt varer fra stedets webbutik trods forbuddet om at holde lukket.

Og det er ikke i overensstemmelse med det påbud, som Fødevarestyrelsens har udstedt. Derfor har Camilla Plum fået en bøde på 10.000 kroner.

Dårlig hygiejne

Forrige gang Fødevarestyrelsen besøgte Fuglebjerggård, hvor kogekonen i 40 år har lavet mad, ringede alle alarmklokker.

Hygiejnen var langt fra den standard, som Fødevarestyrelsen påkræver landets andre køkkener.

'Der nedlægges øjeblikkeligt forbud mod markedsføring af fødevarer, idet Fødevarestyrelsen vurderer, at der er risiko for fødevaresikkerheden indtil der er opsat mulighed for hygiejnisk vask af hænder, køkkenlokaler, inventar og udstyr er rengjort og desinficeret og lokalerne vedligeholdt,' lød det i rapporten fra 13. juni.

Uenig

I et kortfattet mailsvar skriver Camilla Plum til SE og HØR, at hun er i gang med at få fikset køkkenet.

'Vi er i fuld gang med at få udbedret det hele, som i princippet er et gulv', skriver den tidligere DR-vært.

Camilla Plum, der røg cigaretter i køkkenet ved forrige kontrolbesøg, forholder sig ikke til resten af Fødevarestyrelsens bemærkninger om hygiejne, men skriver, at det drejer sig om et gulv. Hun gav sig selv 14 dage til at genåbne, men det har vist sig at være lidt svært at nå.

'Det er ikke helt nemt at få håndværkere', skriver kogekonen.

Og angiveligt har hun klaget over bøden for at forsætte salget af varer på webshoppen.

'Den er grundløs', mener Plum.

Ved tre af de seneste fire besøg har Fødevarestyrelsen fundet overtrædelser af fødevarelovgivningen. Det giver myndighederne mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug, hvis Camilla Plum igen overtræder reglerne i køkkenet.